Laboruntersuchungen - Stoffwechseldiagnostik

Wie die Untersuchung von Blutzucker und Harnsäure gehört die Bestimmung der Blutfettwerte zu den häufig durchgeführten Standard-Laboruntersuchungen.

Lipidstoffwechsel

Unter "Lipiden" versteht man den Sammelbegriff für Fette und fettähnliche Substanzen. Zu den biologisch wichtigen Lipiden zählen Triglyceride und Cholesterin. Fette in geringer Menge und guter Qualität sind als Baustoffe des Körpers und zur Energiegewinnung unverzichtbar. Cholesterin ist eine wichtige strukturelle Komponente in Zellmembranen, Nervenfasern und Lipoproteinen. Eine unersetzliche Funktion hat das Cholesterin auch bei der Synthese von Gallensäure, außerdem bildet es das Grundgerüst für verschiedene Hormone.
Das Cholesterin in unserem Körper stammt aus zwei Quellen. 90 % des benötigten Cholesterins werden vom Körper selbst gebildet, die restlichen 10 % werden aus der Nahrung aufgenommen, und zwar überwiegend aus tierischen Nahrungsmitteln wie Fleisch, Wurst und Eiern. Ein häufiger Verzehr dieser Produkte kann sich ungünstig auf die Zusammensetzung der Blutfette auswirken. Die ständige Erhöhung der Blutfettspiegel oder eine Störung der Fettverarbeitung im Körper führen unbemerkt durch Ablagerungen zu Gefäßverkalkung und folglich zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Die Bestimmung des Gesamtcholesterins sowie der Triglyceride erfolgt aus dem Blut. Internationale Fachgesellschaften aktualisieren regelmäßig ihre Empfehlungen über die zu erzielenden Normwerte für Lipide im Blut.
Der Triglyceridwert sollte unter 200 mg/dl liegen.
Ein wünschenswerter Gesamtcholesterinspiegel liegt bei 200 mg/dl. LDL (Low Density Lipoprotein) transportiert Cholesterin aus der Leber zu den Gefäßwänden und sollte unter 150 mg/dl liegen. HDL (High Density Lipoprotein), das den Abtransport von überschüssigem Cholesterin aus dem Körpergewebe in die Leber zurück ermöglicht, wirkt der Arteriosklerose entgegen.
Erwünschter Wert von HDL bei Frauen > 45 mg/dl
Erwünschter Wert von HDL bei Männern > 35 mg/dl
Der normale Cholesterinwert alleine ist jedoch nicht aussagekräftig genug. Ein relativ guter Maßstab für die Arteriosklerose-Gefährdung ist der Quotient LDL/HDL. Werden Quotienten von 4 oder 5 ermittelt, besteht ein hohes Arteriosklerose-Risiko.

Fleisch, Wurst und Eier sollten nicht im übertriebenen Maße verzehrt werden. Es besteht jedoch kein Grund, derartige Nahrungsmittel vom Speisezettel gänzlich zu streichen.
In allen Ernährungsfragen beraten wir Sie gerne in unserer Apotheke.